Sauerbraten vom Reh
12,90 €*
Inhalt:
315 g
(4,10 €* / 100 g)
Produktnummer:
49305
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
- regionales Wildfleisch aus heimischem Forst
- Rehfleisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren
- schonend zubereitet nach traditioneller Rezeptur
- fix und fertig zart gegart, im praktischen Kochbeutel zum schnellen Erwärmen im Wasserbad
dazu empfehlen wir:
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Sauerbraten vom Reh
Sauer macht... deftig! Eine Delikatesse unter den Wildgerichten. Für unseren Reh-Sauerbraten verwenden wir regionales Fleisch aus heimschem Forst. Somit sollten die Tiere in der Regel ein glückliches Leben in freier Natur gehabt und sich nach eigenem Geschmack ernährt haben :-). Wildfleisch ist sehr mager, garantiert frei von Medikamenten und enthält wertvolles Eiweiß sowie weitere Spurenelemente.
Unser Sauerbraten vom Reh wird traditionell in einer Beize aus Essig, Rotwein und Gewürzen eingelegt. Dadurch erhält er seinen typischen Geschmack und das Fleisch wird zudem besonders zart. Abgerundet wird der Braten durch eine feine Sauce aus Würzelgemüse, Rotwein und einem Wildfond.
Als Beilage emfpehlen wir klassisch Thüringer Klöße und Rotkohl oder einen Rahmwirsing.
Wir wünschen viel Freude und Genuss!
Unser Sauerbraten vom Reh wird traditionell in einer Beize aus Essig, Rotwein und Gewürzen eingelegt. Dadurch erhält er seinen typischen Geschmack und das Fleisch wird zudem besonders zart. Abgerundet wird der Braten durch eine feine Sauce aus Würzelgemüse, Rotwein und einem Wildfond.
Als Beilage emfpehlen wir klassisch Thüringer Klöße und Rotkohl oder einen Rahmwirsing.
Wir wünschen viel Freude und Genuss!
Sauerbraten vom Reh
45 % Rehsauerbraten (Rehfleisch 95 %, Wurzelgemüse (SELLERIE, Karotten, Zwiebeln, Lauch).
55 % Soße (Trinkwasser, Rotwein (enthält SULFITE), Wurzelgemüse (SELLERIE, Karotten, Zwiebeln, Lauch), Tomatenmark (Tomatenmark, Salz), Brantweinessig, WEIZENMEHL, MILCH, Gewürze, jodiertes Speisesalz)
Haltbarkeit: 10 Tage bei max. +7 °C (einfrieren möglich)
55 % Soße (Trinkwasser, Rotwein (enthält SULFITE), Wurzelgemüse (SELLERIE, Karotten, Zwiebeln, Lauch), Tomatenmark (Tomatenmark, Salz), Brantweinessig, WEIZENMEHL, MILCH, Gewürze, jodiertes Speisesalz)
Haltbarkeit: 10 Tage bei max. +7 °C (einfrieren möglich)
| Allergene: | Glutenhaltiges GetreideMilch und MilchprodukteSchwefeldioxid und SulfiteSellerie |
|---|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie | 765 kJ (182 kcal) |
|
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
6,2 g 3,5 g |
|
Kohlenhydrate davon Zucker |
0,2 g 0,2 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 31,3 g |
| Salz | 0,48 g |
Sauerbraten vom Reh
Alle Gerichte werden auf schonende Art gegart und portionsgenau in Kochbeutel abgepackt. Somit seid Ihr flexibel in der Zusammenstellung Eurer Speisen und dem Zeitpunkt des Servierens. Jeder wählt individuell sein Lieblingsgericht und alle essen gemeinsam.
Fühlt Euch herzlich willkommen in Eurem neuen Lieblingsrestaurant – dem eigenen Zuhause.
Zu Beginn füllt Ihr bitte 1 oder 2 ausreichend große Töpfe (je nach Anzahl der Kochbeutel) halbvoll mit Wasser und bringt es zum Kochen. Anschließend die Kochbeutel in das Wasser legen. Bitte darauf achten, dass die Kochbeutel vollständig mit Wasser bedeckt sind und genug Platz haben. Je nach Hinweis auf der Verpackung werden die Kochbeutel bei mittlerer Hitze für ca. 10 - 25 min erwärmt.
Anschließend die erhitzten Menü-Komponenten aus dem Topf nehmen, den Kochbeutel jeweils vorsichtig aufschneiden und alle Bestandteile gemeinsam auf einem Teller anrichten.
Bitte beachtet: Die Kochbeutel sind nach dem Erwärmen sehr heiß. Wir empfehlen ein Küchentuch zur Hand zu nehmen, um die Speisen aus den Beuteln herauszulösen.
Eine Küchenzange beispielsweise eignet sich auch gut, um den Inhalt aus der Verpackung herauszustreichen.
Wir wünschen viel Freude und Genuss!
Fühlt Euch herzlich willkommen in Eurem neuen Lieblingsrestaurant – dem eigenen Zuhause.
Zu Beginn füllt Ihr bitte 1 oder 2 ausreichend große Töpfe (je nach Anzahl der Kochbeutel) halbvoll mit Wasser und bringt es zum Kochen. Anschließend die Kochbeutel in das Wasser legen. Bitte darauf achten, dass die Kochbeutel vollständig mit Wasser bedeckt sind und genug Platz haben. Je nach Hinweis auf der Verpackung werden die Kochbeutel bei mittlerer Hitze für ca. 10 - 25 min erwärmt.
Anschließend die erhitzten Menü-Komponenten aus dem Topf nehmen, den Kochbeutel jeweils vorsichtig aufschneiden und alle Bestandteile gemeinsam auf einem Teller anrichten.
Bitte beachtet: Die Kochbeutel sind nach dem Erwärmen sehr heiß. Wir empfehlen ein Küchentuch zur Hand zu nehmen, um die Speisen aus den Beuteln herauszulösen.
Eine Küchenzange beispielsweise eignet sich auch gut, um den Inhalt aus der Verpackung herauszustreichen.
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Sauerbraten vom Reh – traditionelles Wildgericht fertig gegart
Unser Sauerbraten vom Reh verbindet regionales Wildfleisch mit der klassischen Zubereitung eines Sauerbratens. Für den Reh-Sauerbraten verwenden wir Rehfleisch aus heimischem Forst, das traditionell in einer Beize aus Essig, Rotwein und Gewürzen eingelegt wird. Dadurch erhält das Fleisch seinen typischen fein-säuerlichen Geschmack und wird besonders zart.
Abgerundet wird der Reh-Sauerbraten durch eine feine Sauce aus Wurzelgemüse, Rotwein und Wildfond. Das Gericht ist bereits fix und fertig zart gegart und wird im praktischen Kochbeutel geliefert. Zu Hause müsst Ihr den Sauerbraten nur noch erwärmen und mit den gewünschten Beilagen servieren.
Wichtig: Bei dem auf den Produktfotos abgebildeten Tellergericht handelt es sich um einen Serviervorschlag. Sofern nicht ausdrücklich anders angegeben, sind die dargestellten Beilagen und Getränke nicht Bestandteil des Produkts und müssen separat bestellt werden.
Was macht unseren Sauerbraten vom Reh besonders?
- Regionales Rehfleisch: Für unseren Reh-Sauerbraten verwenden wir Wildfleisch aus heimischem Forst.
- Traditionell eingelegt: Das Rehfleisch wird in einer Beize aus Essig, Rotwein und Gewürzen eingelegt und erhält dadurch den charakteristischen Geschmack eines Sauerbratens.
- Zart gegart: Durch die sorgfältige Vorbereitung und schonende Zubereitung wird das Rehfleisch besonders zart.
- Feine Wildsauce: Wurzelgemüse, Rotwein und Wildfond bilden die Grundlage der Sauce und ergänzen den Geschmack des Rehfleisches.
- Fix und fertig gegart: Das aufwendige Einlegen und Garen des Sauerbratens haben wir bereits für Euch übernommen.
- Schnell erwärmt: Im praktischen Kochbeutel könnt Ihr den fertigen Reh-Sauerbraten unkompliziert im Wasserbad erwärmen.
Was ist das Besondere an Reh-Sauerbraten?
Beim klassischen Sauerbraten wird das Fleisch vor der eigentlichen Zubereitung über längere Zeit in einer säuerlich-würzigen Beize eingelegt. Für unseren Reh-Sauerbraten verwenden wir dafür Essig, Rotwein und Gewürze. Im Unterschied zum klassischen Sauerbraten aus Rindfleisch bildet hier regionales Rehfleisch die Grundlage des Gerichts.
Die Beize prägt den charakteristischen Geschmack und trägt gleichzeitig dazu bei, dass das Fleisch zart wird. Zusammen mit der Sauce aus Wurzelgemüse, Rotwein und Wildfond entsteht ein herzhaftes Wildgericht mit fein-säuerlicher Note.
Wenn Ihr Sauerbraten vom Reh kaufen möchtet, ohne das Fleisch selbst einzulegen und über längere Zeit zuzubereiten, bekommt Ihr bei Hagens Heimatküche das Gericht bereits vollständig gegart.
Reh-Sauerbraten einfach im Wasserbad erwärmen
Die Zubereitung zu Hause ist unkompliziert. Erwärmt den bereits fertig gegarten Sauerbraten im praktischen Kochbeutel entsprechend der Zubereitungshinweise auf der Verpackung im Wasserbad. Anschließend könnt Ihr das zarte Rehfleisch zusammen mit der Sauce direkt anrichten und servieren.
Welche Beilagen passen zum Reh-Sauerbraten?
Zu unserem Sauerbraten vom Reh empfehlen wir Rahmwirsing. Seine cremig-herzhafte Art ergänzt das Wildgericht und die fein-säuerliche Sauce.
Als passende Weinbegleitung findet Ihr außerdem Ebbes Rosé vom Weingut Adelseck bei uns im Shop.
Vorteile unseres Sauerbratens vom Reh
- Regionales Rehfleisch aus heimischem Forst
- Traditionell in Essig, Rotwein und Gewürzen eingelegt
- Schonend und zart gegart
- Feine Sauce mit Wurzelgemüse, Rotwein und Wildfond
- Fix und fertig gegart
- Schnell im praktischen Kochbeutel erwärmt
Sauerbraten vom Reh online bestellen: Versand und Lieferung
Bei Hagens Heimatküche könnt Ihr Sauerbraten vom Reh online bestellen und bequem nach Hause liefern lassen. Für den gekühlten Versand setzen wir auf unser bewährtes ICEPACKECO®-System. So kommt der bereits fertig gegarte Reh-Sauerbraten gut gekühlt bei Euch an.
Lagerungsempfehlungen
Lagert den Reh-Sauerbraten nach Erhalt entsprechend der Angaben auf der Verpackung. Beachtet außerdem die dort angegebenen Hinweise zur Haltbarkeit und Zubereitung, damit Ihr das Gericht in bester Qualität genießen könnt.
Zuverlässige Lieferzeiten
Die aktuelle Lieferzeit beträgt in der Regel 1 bis 3 Tage. Benötigt Ihr den Sauerbraten für einen bestimmten Termin, empfehlen wir Euch, ausreichend Vorlauf für die Bestellung einzuplanen. Aktuelle Informationen zu Versand und Lieferung findet Ihr jederzeit in unseren Versandhinweisen.
Sauerbraten vom Reh kaufen und Wildgericht zu Hause genießen
Mit unserem Sauerbraten vom Reh bekommt Ihr ein traditionell zubereitetes Wildgericht aus regionalem Rehfleisch nach Hause geliefert. Das in Essig, Rotwein und Gewürzen eingelegte Fleisch ist bereits zart gegart und wird durch eine feine Sauce aus Wurzelgemüse, Rotwein und Wildfond ergänzt. Einfach im Wasserbad erwärmen und beispielsweise mit Rahmwirsing servieren. So könnt Ihr Reh-Sauerbraten online kaufen, ohne das Fleisch selbst aufwendig einlegen und schmoren zu müssen.