Ebbes Rot, Weingut Adelseck

Herkunft und Herstellung von „Ebbes“ Rot:
„Das ist aber ebbes Gutes“ …
… sagt man im Dialekt unserer Heimat, wenn man etwas Besseres, etwas Besonderes meint.
Der „Ebbes“ Rot wird aus den Trauben unserer Spitzenlagen in Münster-Sarmsheim an der Nahe gewonnen. Nach gezügelter Maischegärung kommt der Wein zur Lagerung in Holzfässer.

So schmeckt der „Ebbes“ Rot:
Aus Cabernet Sauvignon, Spätburgunder und Dornfelder Trauben gekeltert, schmeckt der Rotwein ebbes leicht, ebbes trocken. Das Besondere am „Ebbes“ Rot: seine fruchtige Art, die Frische und Leichtigkeit im Abgang.

Welche Speisen passen zu „Ebbes“ Rot?
Der Adelseck Rotwein Cuveé „Ebbes“ passt zu Pasta, geschmortem Fasan, Kaninchenragout und sonstigem Wildbret.

Empfohlene Trinktemperatur:
Der Rotwein trinkt sich am besten bei einer Temperatur von 14-16°C.